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Nos collaborations

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VIN FRANC X LE PAIN DES FROUZES

Crée à Lausanne en 2015, la cave Vin Franc invite à découvrir un panel de vins et champagnes, sélectionnés auprès de vignerons artisans, responsables et respectueux de l’environnement. Par conviction, goût, rencontres, conscience écologique, ils choisissent de promouvoir des vins tous issus de l’agriculture biologique ou bio-dynamique, ainsi que des vins vinifiés naturellement. Offrir une gamme changeante, proposer diverses activités, rester dynamique, sont les moyens de faire découvrir ces vignerons et leurs vins spécifiques qui ne se résument pas à un « produit » mais font partie d’un univers passionnant et naturel.

LE TRADITIONNEL (38CHF)

Kit pour 2 à 3 personnes composé de :

250 gr environ de Gruyère (Bio) « Fabriqué artisanalement en pleine terre vaudoise (Fromagerie de Pomy), ce fromage de caractère combine le moelleux de sa texture avec le fruité de son gout et la finale moyennement saline. »
Le Bise (environ 650 gr) « Notre pain de tous les jours, composé d’un mélange de farine mi-complète de blés anciens. Ce pain est fermenté sur un levain de blé au froid pendant 24h. »
1 bouteille de Hors-Série (Biodynamique) 75 cl « Dans ce numéro spécial, la couleur (aguicheuse) et les baies (myrtilles et groseilles) sont à l’honneur. Des épices douces et des tannins soyeux équilibrent l’ensemble. »

LE RUSTIQUE (35CHF)

Kit pour 2 à 3 personnes composé de :

180 gr environ de Tomme de Brebis (Bio) « Fabriqué artisanalement en pleine terre vaudoise (Ferme bio Vulliemin) à base de lait cru de brebis, ce fromage fin au goût subtilement marqué, délicat et très digeste. »
Le Graine (environ 650 gr) « Pain de tradition rappelant le gout et les caractéristiques du pain d’autrefois. Il est composé d’un mélange de farine complète (toujours issue de céréales anciennes) de blé, de seigle et de grand épeautre. »
1 bouteille de Epesses (Biodynamique) 75 cl « Emblématique cépage blanc suisse élevé au cœur du Lavaux, offre une douce combinaison aromatique de fleurs blanches et de fruits frais. La bouche procure structure et texture. »

L’ORIGINAL (41CHF)

Kit pour 2 à 3 personnes composé de :

250 gr environ de Bleu « Fabriqué artisanalement en pleine terre vaudoise (Fromagerie de Pomy), ce fromage à pâte persillée égayera vos papilles tant par sa pâte crémeuse que par son goût unique»
1 brioche (environ 650 gr) « Brioche de tradition française, composée de farine de blés anciens, de beurre de lait cru, de lait, de sucre et d’oeufs Suisse (Vaud). »
1 bouteille de Johannisberg 75 cl « L’aromatique est complexe et généreuse. La bouche est à la hauteur, tout en largeur, sans tomber dans l’excès.»

Et toujours nos livraison de pains à domicile :